Quán nhỏ cũng có thể bán món Hàn Không cần bắt đầu bằng một menu phức tạp.
BM PROMOTION dành cho những quán ăn nhỏ đang muốn tìm một món mới dễ bán hơn. Thay vì làm quá nhiều món, chúng tôi tập trung vào một món Hàn chủ lực: dễ nấu, dễ nhớ, giá hợp lý và phù hợp với quán nhỏ.
Cách BM PROMOTION bắt đầu Đơn giản, rõ ràng, không làm khó chủ quán.
Trước tiên, chủ quán không cần quyết định ngay. Chúng tôi đến quán, nấu thử tại bếp hiện tại, để chủ quán tự nếm trước. Nếu món ngon và có thể bán được, lúc đó mới bắt đầu trao đổi tư vấn.
01. Xem lại quán
Quán đang thiếu món gì?
Nhìn lại không gian, menu hiện tại và nhóm khách mà quán có thể phục vụ.
02. Nấu thử tại bếp
Không cần đổi bếp
Đội bếp đến trực tiếp quán và nấu thử món ngay trong căn bếp hiện tại.
03. Chủ quán nếm trước
Thấy ngon rồi mới bàn tiếp
Chủ quán tự đánh giá hương vị và khả năng bán món trước khi quyết định.
04. Bắt đầu tư vấn
Nếu món có khả năng bán
Khi món phù hợp, BM cùng quán xây dựng menu, hình ảnh và hướng quảng bá.
Đến trực tiếp quán và nấu thử Chủ quán hãy nếm trước, rồi hãy quyết định.
BM PROMOTION không bắt đầu bằng lời hứa lớn. Chúng tôi bắt đầu bằng món ăn thật. Đội bếp có thể đến trực tiếp quán, nấu thử ngay tại căn bếp hiện tại để chủ quán tự nếm và cảm nhận khả năng bán món.
Một món Hàn chủ lực, không cần làm quá nhiều
Đơn giản để vận hành, dễ hiểu để khách gọi món
Với quán nhỏ, điều quan trọng không phải là có menu thật dài. Điều quan trọng là có một món đủ ngon, dễ bán và khách dễ nhớ. BM PROMOTION giúp quán bắt đầu từ một món Hàn chủ lực phù hợp.
- Không cần thay đổi lớn ngay từ đầu.
- Nấu thử tại bếp hiện tại của quán.
- Chủ quán tự nếm và đánh giá trước.
- Nếu thấy có thể bán được, lúc đó mới bắt đầu tư vấn.
Nếu món ăn có khả năng bán BM sẽ cùng chủ quán chỉnh lại menu và cách giới thiệu.
Sau khi chủ quán đã thử món và thấy phù hợp, BM PROMOTION sẽ cùng quán bàn tiếp về tên món, giá bán, hình ảnh menu, cách trình bày và cách đưa món mới vào quán một cách dễ hiểu.
Từ một món ngon đến một món có thể bán được
Món ăn cần dễ gọi, dễ hiểu và có lý do để khách thử
Một món ngon chưa đủ. Khách cần hiểu món đó là gì, giá có hợp lý không, hình ảnh có hấp dẫn không và vì sao nên thử. BM giúp quán chỉnh lại những phần đó theo cách thực tế.
- Chọn tên món dễ hiểu.
- Làm menu ngắn gọn, dễ gọi.
- Định vị món chủ lực cho quán nhỏ.
- Chuẩn bị hình ảnh để quảng bá tốt hơn.
Khi món đã rõ, các đội sẽ hỗ trợ đúng phần Thiết kế, hình ảnh, video và quảng bá đi cùng nhau.
BM tập trung vào món chủ lực và hướng bán. Sau đó Louie Design, Louie AI, KOVI E.N.T và Storm Marketer hỗ trợ từng phần cần thiết để quán nhỏ có hình ảnh rõ hơn và khách dễ tìm thấy hơn.
BM PROMOTION
Món chủ lực
Chọn hướng món Hàn dễ bán và phù hợp với quán nhỏ.
Louie Design
Thiết kế quán
Menu, bảng hiệu, tờ rơi, hình ảnh và website nếu cần.
KOVI E.N.T
Quay chụp
Chụp món ăn, quay video, làm nội dung SNS cho quán.
Storm Marketer
Khách tìm thấy
Hỗ trợ Google Business, tìm kiếm địa phương và quảng cáo online.
Khi quán đã sẵn sàng KOVI quay nội dung và đưa món mới đến với khách hàng.
Sau khi món ăn, menu và hình ảnh đã rõ hơn, KOVI có thể quay video giới thiệu, chụp món ăn, làm nội dung SNS và giúp khách nhìn thấy món mới của quán một cách tự nhiên hơn.
Quán nhỏ cũng cần được giới thiệu đúng cách
Ảnh món ăn, video ngắn, creator và khách thật
Món mới cần được khách nhìn thấy. KOVI hỗ trợ quay món ăn, quay không gian, ghi lại cảnh khách dùng bữa và tạo nội dung phù hợp với SNS.
- Chụp ảnh món mới cho menu và quảng cáo.
- Quay video ngắn cho SNS.
- Creator giới thiệu món và không gian quán.
- Giúp khách mới cảm thấy món đáng thử hơn.
Trước khi thay đổi lớn, hãy nếm thử món trước.
BM PROMOTION có thể đến trực tiếp quán và nấu thử ngay tại căn bếp hiện tại của bạn. Nếu món ăn ngon và bạn cảm thấy có thể bán được, lúc đó hãy bắt đầu tư vấn cùng BM PROMOTION.
